Si estás buscando una receta rápida, deliciosa y sofisticada para sorprender a tus invitados, ¡esta es para ti! El queso camembert a la plancha con mermelada de arándanos es una combinación única que une lo salado y lo dulce de manera perfecta. Además, el queso camembert de Eurial (Grand Fermage Camembert de Eurial) es ideal para este plato gracias a su cremosidad y textura, que se derrite a la perfección sin perder su sabor auténtico.

Ingredientes que necesitarás:

• 1 queso Grand Fermage Camembert de Eurial (preferiblemente entero, no cortado)
• 2 cucharadas de mermelada de arándanos
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Pimienta negra molida al gusto
• Ramitas de romero fresco o tomillo
• Pan de masa madre o pan rústico (opcional, para acompañar)

Paso a paso:

1. Preparar el queso camembert

Primero, saca el queso camembert del envase y colócalo en un plato. Si lo deseas, puedes dejar la corteza para que el queso se mantenga firme durante la cocción, ya que la corteza es completamente comestible y se ablanda con el calor. En este caso, no vamos a cortarlo, lo cocinaremos entero.

Si prefieres una opción más elegante, puedes hacer algunos cortes en la parte superior del queso camembert para que se derrita más rápidamente en el proceso de cocción.

2. Calentar la sartén

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Cuando esté bien caliente, coloca el queso camembert en la sartén, con la parte de la corteza hacia abajo. Cocina el queso durante unos 2-3 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente por ese lado.

Es importante no mover el queso demasiado para que se mantenga intacto. La idea es dorarlo bien por un lado antes de darle la vuelta.

3. Dar la vuelta al queso camembert

Una vez que la parte inferior del queso esté dorada y crujiente, usa una espátula o unas pinzas de cocina para darle la vuelta al queso camembert con cuidado. Cocina el otro lado durante 2 minutos más, hasta que esté igualmente dorado. El queso debe comenzar a derretirse en el centro, pero aún debe mantener su forma.

4. Añadir la mermelada de arándanos

Cuando el queso esté perfectamente dorado y listo, retíralo con cuidado de la sartén y colócalo en un plato para servir. Añade una cucharada de mermelada de arándanos por encima. La mermelada aportará un contraste dulce que complementará perfectamente el sabor salado del queso camembert.

Si lo deseas, puedes añadir una ramita de romero fresco o tomillo para darle un toque aromático. La combinación de hierbas frescas y mermelada es sencillamente deliciosa.

5. Servir y disfrutar

Este queso camembert a la plancha con mermelada de arándanos se disfruta mejor acompañado de pan rústico o pan de masa madre. Puedes cortar el pan en rebanadas y usarlo para untar el queso derretido, ¡será una experiencia de sabor increíble!

Consejos adicionales

• Si prefieres que el queso camembert esté más fundido por dentro, puedes colocar el queso en el horno durante 5-10 minutos a 180°C antes de dorarlo en la sartén.
• Esta receta es perfecta para aperitivos, cenas informales o incluso para un toque gourmet en una tabla de quesos.
• La mermelada de arándanos también puede ser reemplazada por mermelada de higos o miel si prefieres un sabor más suave y menos ácido.

Conclusión: un plato simple pero impresionante

El queso camembert a la plancha con mermelada de arándanos es una receta increíblemente fácil de hacer, pero con un sabor impresionante que hará que tus invitados se queden con la boca abierta. Gracias al queso Grand Fermage Camembert de Eurial, este plato se convierte en una opción deliciosa, cremoso y sofisticada, que además es perfecta para cualquier ocasión.

No dudes en probar esta receta en tu próxima reunión o cena, y verás cómo se convierte en uno de los platos favoritos de todos.