FS&I
Mozzarella picada 45% MG 2,5kg
La Cantadora Cossette Mozzarella, con un 45% de materia grasa, se adapta a distintos hornos, soportando altas temperaturas sin quemarse y manteniendo su color blanco al fundirse. Ofrece un buen poder de hilado y una textura cremosa, realzando el aspecto y sabor de las pizzas con generosidad y tonalidades claras. Su sabor levemente salado y lácteo potencia el gusto de cualquier variedad de pizza.
Leche pasteurizada de vaca
Sal
Fermentos
Coagulante
Almidón de patata
Valor nutricional
Por 100gr
- Energía 1293 KJ 311 kilocalorías 15%
- Grasa 23g de los cuales saturadas 16g
- Carbohidratos 3g con azúcar 0,0g
- Fibra dietética 0g
- Proteína 23g
- Sal 1,1g